香菇烘干機如何選擇以及工藝流程
發布時間：2022-09-13 | 瀏覽量:
香菇的脫水干燥技術對香菇的形狀、色澤和香味都起著很關鍵的作用?？仆毓どa制造的香菇烘干機可以達到很好的烘干效果。烘干后的香菇品質高，香味濃，色澤好，不開裂，含水量可達到13%以下。干燥成本低，既提高了經濟性，有可以有很好的節能減排的效果。今天給大家介紹一下香菇烘干機的具體烘干流程：（推薦閱讀：為什么選擇紅棗烘干機干制紅棗，紅棗烘干工藝解析）
香菇烘干機烘干流程;
1.準備材料：收割前一天不澆水，適時收割。香菇應在45%至50%成熟時采收，一般不應超過80%成熟度。將收獲的香菇分類，并暴露在陽光下2-3小時以除去一些水分。
2.干燥溫度控制：香菇烘干設備干燥室溫度必須逐漸升高。一般要求38℃烘烤10小時，45℃烘烤8小時，60℃烘烤2小時。香菇含水量越高，低溫烘烤時間越長。
3.干燥濕度控制：在香菇干燥過程中，及時除濕和控制加熱溫度都是重要環節。除濕的基本原理：烘干香菇前期，烘房溫度38℃時，應滿負荷除濕；當溫度升至45℃時，水分可間歇排出。60℃后，可以不除濕。
合格的干品具有以下特征:蘑菇的特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒置；菇體含水量小于13%；保持香菇原有形狀，菇蓋圓扁，保持本色。 該烘干機可一次性烘干大量蘑菇，占用空間小，烘干過程中無需人工看守。使用簡單快捷，可以大大降低生產成本。
本文來源于：香菇烘干機 http://www.trustartme.com/640.html
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